酸甜菜碱具有重现性好，精度高的优点。可利用此法确定甜菜碱标准品的真实含量。该法采用结晶紫指示剂，终点颜色变化不明显，较难判定终点。采用的高氯酸和冰醋酸有很强的腐蚀性。高氯酸标准溶液放置过久会变成黄色，对化验室外部环境控制要求较高，受环境温度、湿度影响较大，要经常配制、标定。具有良好的清洗、起泡、调理作用，与阴离子、阳离子和非离子表面活性剂相容性好。刺激性小、性能温和，泡沫细腻且稳定，适用于配置香波、沐浴露、洗面奶等，可增强对头发、皮肤的柔软性。具有优良的柔软、抗静电和发泡性能。能与阴、阳和非离子表面活性剂有良好的配伍性。用于洗涤剂、化妆品、合成纤维、纺织印染、医药卫生及防腐防锈等工业部门作为优良的抗静电剂、柔软剂、发泡剂、洗涤剂及杀菌消毒剂等。