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支链淀粉
支链淀粉
更新时间:2018-01-29
访问量: 1221
厂商性质: 生产厂家

BR,土豆来源
中文名称:支链淀粉
英文名: Amylopectin
别名: 胶淀粉;淀粉精
CAS号: 9037-22-3
分子式: (C6H10O5)n
MDL: MFCD00130510
近期有优惠活动,价格厚道。咨询!

支链淀粉产品概述:

 

货号

产品名称

CAS号

特征

规格

货期

S11001-1g

支链淀粉

9037-22-3

土豆来源

1g/5g

1-3天

S11002-1g

支链淀粉

9037-22-3

玉米来源

1g/25

2-5天

 

需要其他规格包装请咨询客服!

介绍:

白色粉状,又称胶淀粉。是以优质糯玉米为原料生产的一种*。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,zui后出现白色结晶沉淀。是一个具有树枝形分支结构的多糖。相对分子质量较大,一般由1000-300,000个左右葡萄糖单位组成,分子量约为100万,有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链,此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链,在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6-9个葡萄糖残基就有一个分支,每一个支链平均含有约15-18个葡萄糖残基,平均每24-30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此的结构为高支化聚合物,十分复杂。

储存条件: RT

用途: Amylopectin is a glucose-based, highly-branched polysaccharide which together with amylose makes starch. The glucosidic bonds of amylopectin are α-1,4 in the glucan chain and α-1,6 at the branch points. Amylopectin from maize differs in structure for

敏感性: 易吸潮

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