更新时间: | 2018-01-29 |
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厂商性质: | 生产厂家 |
BR,土豆来源中文名称:支链淀粉英文名: Amylopectin别名: 胶淀粉;淀粉精CAS号: 9037-22-3分子式: (C6H10O5)nMDL: MFCD00130510近期有优惠活动,价格厚道。咨询!
货号 | 产品名称 | CAS号 | 特征 | 规格 | 货期 |
S11001-1g | 支链淀粉 | 9037-22-3 | 土豆来源 | 1g/5g | 1-3天 |
S11002-1g | 支链淀粉 | 9037-22-3 | 玉米来源 | 1g/25 | 2-5天 |
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介绍:
白色粉状,又称胶淀粉。是以优质糯玉米为原料生产的一种*。与普通淀粉相比具有较高的膨胀性、粘滞性和透明度,其膨胀性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不稳定,贮存时逐渐变成混浊,胶粘性降低,zui后出现白色结晶沉淀。是一个具有树枝形分支结构的多糖。相对分子质量较大,一般由1000-300,000个左右葡萄糖单位组成,分子量约为100万,有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链,此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链,在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6-9个葡萄糖残基就有一个分支,每一个支链平均含有约15-18个葡萄糖残基,平均每24-30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此的结构为高支化聚合物,十分复杂。
储存条件: RT
用途: Amylopectin is a glucose-based, highly-branched polysaccharide which together with amylose makes starch. The glucosidic bonds of amylopectin are α-1,4 in the glucan chain and α-1,6 at the branch points. Amylopectin from maize differs in structure for
敏感性: 易吸潮
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